Oliviers & Co

Erwan de GUICHEN 2

Erwan de GUICHEN,
General Manager

 

 Oliviers Co

 

 



Comment est née Oliviers & Co. et qui est-elle ?

Depuis sa création il y a 20 ans, l’entreprise Oliviers & Co., fondée à Mane dans les Alpes-de-Haute-Provence, arpente les vergers de la Méditerranée, pour proposer année après année, les meilleurs crus d’huile d’olive au monde.

C’est en allant sur le terrain, à la rencontre d’oléiculteurs passionnés, en Provence et sur tout le bassin méditerranéen, que s’est forgée une image nouvelle de l’olivier, nourrie de la tradition, et résolument ancrée dans le monde contemporain.

Au fil de ces rencontres, en même temps que se nouaient des amitiés, une incroyable diversité de terroirs et de goûts se révélait, et l’idée s’imposait, qu’à l’instar de la vigne et du vin, l’olivier méritait ses Grands Crus.

Un concept complètement novateur voyait le jour, et avec lui, la conviction qu’il fallait créer des lieux pour partager cette source insoupçonnée de saveurs et d’arômes cachés dans le fruit de l’olivier. Un immense respect des hommes et de leur savoir-faire, une exigence de qualité, et une volonté de transparence et de traçabilité, voilà le défi relevé par Oliviers & Co.

Quels sont vos métiers ?

Oliviers & Co. est sélectionneur des meilleures Huiles d’Olive du Monde, et créateur, en partenariat avec plus de 20 chefs produits méditerranéens.Magasin Oliviers and Co 2

Quel est votre plan de développement ?

Nous souhaitons doubler le chiffre d’affaire d’ici 5 ans. Révision complète de la charte graphique de la marque, et du concept magasin en 2017.

Ouverture prévue de 4 à 5 boutiques en propre en France sur les 12 prochains mois dont un flagship sur Paris.

Nouveau concept dévoilé au Salon de la Franchise, volonté de recruter de nouveaux franchisés en 2017 en ciblant les villes de plus de
150 K Habitants (objectif de 4 à 5 nouvelles boutiques)

Pourquoi PROCOS ?

Il est pour nous essentiel d’échanger avec d’autres acteurs du commerce spécialisé pour mieux comprendre le marché et son évolution. Procos nous a été chaudement recommandé pour son réseau et son expertise. Il nous permettra de faire la synthèse et de nous aider dans notre stratégie de déploiement.

Retrouvez d'autres témoignages d'enseignes...